Kota Palu, Sulawesi Tengah. Dinas Pariwisata Provinsi Sulawesi Tengah Melaksanakan Festival EKRAF Kuliner Tahun 2023 Bertempat Di Halaman kantor Dinas Pariwisata Provinsi Sulawesi Tengah. (21/07/23)

Kepala Dinas Pariwisata Dra. Diah Agustiningsih, M.Pd membuka acara sekaligus menyampaikan sambutannya pada Festival EKRAF Kuliner. Dalam sambutannya Lomba EKRAF kuliner ini bertujuan agar masyarakat dapat termotivasi untuk dapat menyajikan masakan atau olahan ikan yang sehat, bervariasi, serta rasa yang enak, dan dapat mendukung program kebaikan gizi masyarakat dan penanganan stunting. Selain itu, hal ini bertujuan agar masyarakat dapat menciptakan kreasi masakan ikan yang unik dan menarik dan dapat menggugah selera makan, yang pada akhirnya dapat menambah nilai pendapatan masyarakat itu sendiri khususnya bagi ibu rumah tangga.

untuk penilaian lomba ini sendiri tentu saja akan dinilai dari segi rasa, penataan atau yang dikenal pula dengan istilah platting, dan kebersihan tempat memasak. jadi para peserta hendaknya tidak hanya berkonsentrasi pada rasa, namun juga memikirkan penampilan masakan dan juga mengutamakan kebersihan.

perlombaan ini akan diikuti oleh 30 peserta yang berasal dari kalangan masyarakat yang bergerak di bidang kuliner, dan akan dibagi menjadi 10 kelompok dimana masing-masing kelompok terdiri dari 3 orang yang akan memperebutkan juara harapan 3 sampai dengan juara 1.

Juara 1 DARISA Cattering, Juara 2 SMKN Parigata Parigi, Juara 3 Dapur ALL Biru, Harapan 1 Josia 22, Harapan 2 Warung Rahayu, Harapan 3 Pesona Cafe.

Dalam Festival EKRAF Kuliner ini Dihadiri Kepala Dinas Pariwisata Provinsi Sulawesi Tengah, Pejabat Esl.III Dan Pejabat Fungsional Lingkup Dinas Pariwisata Serta Para Juri dari Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) dan Akademisi SMKN 1 Palu

Kegiatan Ini Berlangsung Selama 1 (Satu) Hari Jumat, 21 Juli 2023  Yang Bertempat Halaman Kantor Dinas Pariwisata Provinsi Sulawesi Tengah.

Sumber : PPID Dinas Pariwisata Provinsi Sulawesi Tengah